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Commandez votre repas pour les fêtes

Qui dit repas de fêtes bio, dit repas préparé avec des produits et ingrédients gourmands et plein de goût, issus d’une agriculture respectueuse de l’Humain et du Vivant. Pour les fêtes, les équipes de Scarabée vous ont préparé et sélectionné avec soin de quoi dîner et trinquer sans renier vos engagements et valeurs. La solution parfaite pour un bon repas de fêtes bio et gourmand, sans passer des heures en cuisine.

Plats et viandes

Outre la commande de pièces du boucher classique, nous vous proposons aussi des recettes à la carte. Discutez avec nos bouchers de vos envies, ils pourront vous conseiller et vous donner des idées. Voici déjà quelques suggestions :

Les classiques de volaille : chapon, poularde, dinde, oie, canette, poulet, poulet désossé farci, pintade, pintade chaponnée, pintade désossée farcie, etc.

  • Chapon                           23,40 €
  • Pintade de noël              17,90 €
  • Poulet                             13,88 €
  • Poularde                         22,10 €
  • Dinde                              23,40 €
  • Cannette                         22.90 €
  • Poulet désossé farci       21,40 €
  • Pintade désossé farci     23,90 €

 

Les spécialités de rôti : orloff, aux pruneaux, aux figues, aux tomates séchées, normand, etc.

Renseignements auprès de nos bouchers :

– Rennes, Cleunay : 02 99 67 40 76
– Rennes, rue Papu : 02 23 22 21 41
– Vern-sur-Seiche : 02 99 86 25 76
– Cesson-Sévigné : 02 99 83 03 91
– St-Grégoire : 02 99 87 14 17
– Bruz :
02 57 87 15 32

Poissons et fruits de mer

A la poissonnerie du magasin de St-Grégoire, Vincent et son équipe vous proposent des poissons et coquillages frais et responsables, bruts ou préparés par nos poissonniers pour être prêts à cuisiner.

Vous trouverez sur nos étals à des noix de St-Jacques, des huîtres de la baie de Paimpol, des bulots, des bigorneaux, des bars de ligne, des barbues, des lieux jaunes de ligne, des soles, etc. La liste précise de produits dépendra des conditions météorologiques au moment de votre commande.


Huitres
Diploïdes (c’est-à-dire des huitres non stérilisées chimiquement, au contraire des huitres triploides).
LOCAL, Paimpol
10,95€/kg, soit environ 8 à 9€ la douzaine

 


Bar de ligne

Pêché à la ligne.
A cuisiner entier au four, en croute de sel avec un beurre blanc, tartare, ceviche…
Raz de Sein, Finistère.
Prix variables en fonction des conditions météorologiques, à priori entre 30€/kg et 40€/kg.

 

Renseignements : 02 99 87 14 16, du mardi au samedi.

Vins et pétillants

Les bulles de Noël arrivent bientôt en rayon ! Champagnes d’exception, crémants, pétillants naturels, proseccos ou pétillants sans alcool sont en rayons. En fonction de votre repas, les scarabéens et scarabéennes des rayons boissons pourront vous conseiller en rayons.

En guise d’amuse-bouche, voici la présélection de Julia, notre référente boissons à Scarabée :

« Petit Origami » VDF, domaine de la Tourlaudière
Pétillant naturel à base de 6 cépages du domaine, une bulle fine et fruitée, superbe équilibre entre la gourmandise et la tension.
Sans sulfites ajoutés.
15,10€ non adhérent.e / 14,35€ adhérent.e

AOP Saumur brut, domaine de la Paleine
Domaine en biodynamie.
Elegance et fraîcheur avec des notes fruitées et florales.
12,20€ non adhérent.e / 11,59€ adhérente.

AOP Champagne brut Eclipsia, maison Vincent Couche
82% Pinot Meunier, 18% Chardonnay
Maison en biodynamie.
Champagne frais rond et minéral. Fruits jaunes et blancs cuits.
31,29€ non adhérent.e / 29,92€ adhérent.e

 

 

Bière de Noël
Bière du Nord, de la Brasserie Moulins d’Ascq.
Faite à Villeneuve-sur-Ascq,
Bière typique de Noël avec des épices, ambrée, à boire autour de la cheminée !
4.91€ non adhérent.e / 4,63€ adhérent.e

 

 

 

 

AOP Rully 1er cru Préaux
Grand vin rouge de la Bourgogne sud, de la côte Chalonnaise.
Du Pinot noir en profusion pour ce 1er cru qui a vieilli 18 mois en barrique bourguignonne.
De la souplesse, de la richesse et de la délicatesse.
24,49€ non adhérent.e / 23.27€ adhérent.e

 

 

 

 

Gimber n°1
Concentré de gingembre 20 cl
Sirop de gingembre à 38%, citron, épices et sucre.
A diluer avec de l’eau pétillante, en cocktail ou mocktail, ou encore pur pour les fans de gingembre. Excellente idée de cadeau, à la fois plaisir et santé. Se garde 6 semaines une fois ouvert, existe en 50 cl et en version plus brute (moins de sucre), ainsi qu’au fruit de la passion.
Originaire de Belgique.
13,12€ non adhrent.e / 12,35€ adhérent.e
Le bonus : 15% de remise pour Noël

 

Renseignements auprès de votre magasin habituel à Rennes, Cesson-Sévigné, St-Grégoire, Bruz ou Vern-sur-Seiche.

Bûches de Noël


Une sélection de bûches locales sera en commande à partir de début décembre, pour une livraison pour le réveillon.

A noter : nos bûches sont produites à la commande, quelques jours de délais sont à prévoir entre la commande et la mise à disposition. Produits disponibles sur commandes uniquement.

 

Fleur de lupin (sans gluten) :
– Mélusine (Chocolat noir, vanille),
– L’Iroise (caramel, chocolat blanc, vanille),
– Mon Coco (coco, chocolat au lait, framboise).
30.39€ non adhérent.e / 28.87€ adhérent.e.
Précommandes avant le 9 décembre.

Fewen :
– Pirouette-cachuète (chocolat noir, cacahuète) :
– Mangu’Amande (Mangue, Amande,Vanille, Passion),
Ces deux bûches sont disponibles en : 4 parts (22.11€ non adhérent.e et 21.01€ adhérent.e) et 6 parts (32,24€ non adhérent.e et 30.63€ adhérent.e) 

– Crème au beurre au café,
– Crème au beurre au praliné,
– Crème au beurre au chocolat,
Ces trois bûches sont disponibles en 4 parts (13.63€ non adhérent.e et 12.85€ adhérent.e)

Précommandes avant le 20 décembre.
A retirer le 24 décembre en magasins.

 

Renseignements auprès de votre magasin habituel à Rennes, Cesson-Sévigné, St-Grégoire, Bruz ou Vern-sur-Seiche.

 

N’hésitez pas à vous renseigner dès maintenant en magasins sur les produits qui arrivent pour les fêtes, leurs prix et les dates limite de commandes.

 

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