Agenda & billetterie

Comment faire découvrir aux enfants que le bio, c’est bon « tout court », au-delà d’être bon pour la santé et la planète. A chaque cours, les enfants apprennent une technique culinaire spécifique. Chaque cours est l’occasion (pour les jeunes marmitons) d’apprendre une technique culinaire spécifique.
Ils repartent avec le plat qu’ils ont préparé et leur fiche-recette ; et tout le monde partage un délicieux goûter à la fin du cours.

Un mercredi par mois, de 15h30 à 17h30, dans chaque restaurant. Tarif : 15€ / De 7 à 12 ans. Renseignements et inscriptions : billetterie@scarabee-biocoop.fr. Tel : 06 85 48 90 40.

Nathalie vous apprend à concocter des menus bio gourmands ET équilibrés (oui c’est possible !), en composant de belles assiettes ! Le cours commence par des conseils nutritionnels liés au thème du cours. Puis, place à la pratique : vous cuisinerez en petits groupes, avant de déguster ensemble vos préparations. Chacun repart avec son feuillet-recettes enrichi de conseils nutritionnels.

Avec Nathalie Joinis-Lephay, naturopathe, diététicienne-nutritionniste.

Manger plus végétal, sans forcément devenir végétarien, en consommant moins de viande, mais de meilleure qualité : telle pourrait être la définition du flexitarisme. Anne-Sophie Huchet, diététicienne à Biocoop Scarabée, propose une conférence sur le sujet : comment et pourquoi mettre en place une alimentation flexitarienne ? Comment équilibrer une assiette végétarienne ? Quelles viandes privilégier pour la part carnée que l’on garde dans son alimentation ? Anne-Sophie partage son expertise et ses conseils diététiques avec vous.

Anne-Sophie reçoit par ailleurs en consultations dans son cabinet situé au magasin de Cesson-Sévigné ; elle anime également le midi le Coin-Recette-Minute, et donne régulièrement des cours de cuisine à Biocoop Scarabée.

Découvrez une méthode de conservation « maison » saine, facile et longue durée ! Initiez-vous au processus de la lacto-fermentation, dégustez quelques produits et réalisez votre bocal de légumes lacto-fermentés.
Avec Natacha Briere, créatrice-consultante végétale chez Farandole Végétale.

Vous souhaitez apprendre à fabriquer vos produits d’entretien et cosmétiques écolo et bio ?
Cet atelier est pour vous ! Chaque participant repart avec sa fabrication et un livret-recettes.

Le thème de cet atelier du 7 mars : produits de soin naturels pour bébé. Réalisation :

• d’une crème de change cicatrisante et apaisante
• d’un liniment oléo-calcaire
• d’un baume corporel hydratant et apaisant

Animé par Manuela Thouvenin, les petites mixtures de Dame Nature.

Comment faire découvrir aux enfants que le bio, c’est bon « tout court », au-delà d’être bon pour la santé et la planète. A chaque cours, les enfants apprennent une technique culinaire spécifique. Chaque cours est l’occasion (pour les jeunes marmitons) d’apprendre une technique culinaire spécifique.
Ils repartent avec le plat qu’ils ont préparé et leur fiche-recette ; et tout le monde partage un délicieux goûter à la fin du cours.

Un mercredi par mois, de 15h30 à 17h30, dans chaque restaurant. Tarif : 15€ / De 7 à 12 ans. Renseignements et inscriptions : billetterie@scarabee-biocoop.fr. Tel : 06 85 48 90 40.

Au fil des saisons, Aouregan vous invite à vous initier aux B.A.ba de la naturopathie. À chaque session, venez découvrir : les organes liés à la saison ; une technique d’auto massafgjge et  une technique d’hygiène et de soin associées. Mais aussi : l’alimentation, les compléments alimentaires et phyto-thérapeutiques adaptés à la saison.

Avec Aouregan Nedellec, naturopathe, conseillère produits à Biocoop Scarabée.

Apprenez à réaliser vos propres bouquets, joliment composés, avec des fleurs locales et de saison. Un moment de connexion à la nature et à soi, dans une démarche Ikébana : art japonais traditionnel de composition florale. Chacun repart avec sa belle création !

Avec Béatrice Piot, fleuriste écoresponsable chez Les ateliers Cépourtoi.

Comment faire découvrir aux enfants que le bio, c’est bon « tout court », au-delà d’être bon pour la santé et la planète. A chaque cours, les enfants apprennent une technique culinaire spécifique. Chaque cours est l’occasion (pour les jeunes marmitons) d’apprendre une technique culinaire spécifique.
Ils repartent avec le plat qu’ils ont préparé et leur fiche-recette ; et tout le monde partage un délicieux goûter à la fin du cours.

Un mercredi par mois, de 15h30 à 17h30, dans chaque restaurant. Tarif : 15€ / De 7 à 12 ans. Renseignements et inscriptions : billetterie@scarabee-biocoop.fr. Tel : 06 85 48 90 40.

Tout ce que vous voulez savoir sur les « trucs et astuces » pour aller vers une consommation responsable ! Thème de cette soirée du 19 mars ? Les 4 fantastiques. Ou les 4 produits incontournables de l’alimentation bio, leurs intérêts nutritionnels et leur utilisation.

• Les huiles et l’importance des bons gras
• Les céréales et l’index glycémique
• Les légumes secs
• Les légumes bio locaux et de saison

Pour mettre en pratique : préparation d’un chausson de légumes bio de saison, d’un tartinable végétal et de petites galettes de céréales.

Avec Mélanie Boulard, coordinatrice des animations à Biocoop Scarabée et Anne-Sophie Huchet, diététicienne à Biocoop Scarabée.

Nathalie vous apprend à concocter des menus bio gourmands ET équilibrés (oui c’est possible !), en composant de belles assiettes ! Le cours commence par des conseils nutritionnels liés au thème du cours. Puis, place à la pratique : vous cuisinerez en petits groupes, avant de déguster ensemble vos préparations. Chacun repart avec son feuillet-recettes enrichi de conseils nutritionnels.

Avec Nathalie Joinis-Lephay, naturopathe, diététicienne-nutritionniste.

Utiliser des cosmétiques bio, ça s’apprend, si on veut bénéficier de toutes leurs vertus ! Marie Vigouroux, bio-esthéticienne, vous propose : d’identifier votre type de peau, de choisir, en fonction, les produits adaptés (eaux florales, crèmes, gommages) et d’apprendre à les appliquer. La première partie de l’atelier est dédiée aux soins du visage, la seconde au maquillage : choisir ses produits en fonction de sa nature et de ses envies ; apprendre les techniques esthétiques pour appliquer son maquillage.

Avec Marie Vigouroux esthéticienne DE et bio-esthéticienne à Biocoop Scarabée.

En lien avec un thème choisi, venez vous initier à l’utilisation des huiles essentielles.
Vous pourrez également réaliser un mélange ajusté à votre profil.

Thème de cet atelier du 21 mars : détente musculaire avec les huiles essentielles. Réalisation d’une huile décontractante musculaire.

Avec Anaïs Neveu formée à l’aromathérapie

Venez apprendre à réaliser vos savons bio, sans huile de palme, en saponification à froid. Vous fabriquerez un pain de savon de 500g à partir d’une recette de base ; vous repartirez avec votre savon et un feuillet des déclinaisons possibles de cette recette, suivant votre type de peau et vos envies. Chaque participant doit venir avec un tablier et une brique de lait vide en carton.

Avec Isabelle Droz-Vincent, conseillère produits à Biocoop Scarabée, passionnée de création de cosmétiques naturels.

Réservé au plus de 16 ans. Il est conseillé de venir avec des vêtements à manches longues qui n’ont pas de valeur.

Manger bio et local : quel impact sur la biodiversité ? C’est le thème autour duquel nous avons souhaité rassembler plusieurs invités engagés, chacun avec un angle d’observation complémentaire.

Daniel Cueff, maire de Langouët, a été l’année dernière sous les feux des projecteurs pour avoir pris un arrêté anti-pesticides sur sa commune. Grégory Fachon, est maraîcher bio à Bruz, fournisseur de nos magasins. Nous avons également invité François Thoumy, délégué groupe Ille-et-Vilaine de la Ligue de Protection des Oiseaux, qui mène au quotidien un travail de terrain pour la préservation de la biodiversité.  Isabelle Baur, présidente du Directoire de notre coopérative, coordinatrice des innovations et projets de développement, participera également à cette table ronde.

Comment travailler au quotidien en faveur de la biodiversité ? Pourquoi est-ce si important ? Quel peut être le rôle des consommateurs, des politiques ?

Cette table ronde sera animée par Pascal Greboval, rédacteur en chef du magazine Kaizen. Elle sera suivie d’une séance de dédicaces à l’occasion de la sortie du dernier livre de Daniel Cueff, chez Indigène Editions « Paysans, on vous aime, défendez-vous, défendez-nous contre les pesticides de synthèse ».

Ouverture des portes à 19h30. L’intégralité des gains sera reversée à la LPO Agir pour la biodiversité.

Rien de tel que de rencontrer les fournisseurs locaux « en vrai » : ils parlent mieux que personne de leur travail au quotidien, de leur choix de travailler en bio et de ce que cela implique. Nous sommes donc heureux de vous proposer de visiter La Brasserie du Vieux Singe, basée à Saint-Jacques-de-la-Lande, qui travaille depuis deux ans environ avec nos magasins, et propose des « bières typées, artisanales & bio ». Ils font par ailleurs partie de la dizaine de fournisseurs locaux qui participent au projet « Rapportez-moi », qui va se déployer sur tous les magasins Biocoop Scarabée en mars : vous pourrez ramener les bouteilles achetées en magasins une fois consommées, afin qu’elles soient lavées et réutilisées.
Rendez-vous sur place pour la visite, 4b rue Janig Corlay, Saint-Jacques-de-la-Lande. Il est indispensable de réserver, le nombre de places étant limité à 10 personnes par visite. Et c’est gratuit !

Rien de tel que de rencontrer les fournisseurs locaux « en vrai » : ils parlent mieux que personne de leur travail au quotidien, de leur choix de travailler en bio et de ce que cela implique. Nous sommes donc heureux de vous proposer de visiter La Brasserie du Vieux Singe, basée à Saint-Jacques-de-la-Lande, qui travaille depuis deux ans environ avec nos magasins, et propose des « bières typées, artisanales & bio ». Ils font par ailleurs partie de la dizaine de fournisseurs locaux qui participent au projet « Rapportez-moi », qui va se déployer sur tous les magasins Biocoop Scarabée en mars : vous pourrez ramener les bouteilles achetées en magasins une fois consommées, afin qu’elles soient lavées et réutilisées.
Rendez-vous sur place pour la visite, 4b rue Janig Corlay, Saint-Jacques-de-la-Lande. Il est indispensable de réserver, le nombre de places étant limité à 10 personnes par visite. Et c’est gratuit !

Venez découvrir une cuisine bio-végétarienne festive et gourmande avec nos cuisiniers Pique-Prune.
Après l’atelier : le repas ! Les participants se retrouvent pour partager le repas préparé ensemble, avec proposition d’un accord mets/vin. Chacun repart avec ses fiches-recettes, enrichies des conseils des cuisiniers.

Au menu de cet atelier « Cuisine d’Asie » :

• Maki et salade de choux, sauce soja sucrée
• Tartare d’algues fraîches
• Brochette de tofu laqué
• Wok de légumes et son bouillon thaï
• Wasaby «Breton»