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Nouveau : cours de cuisine diététique

Anne-Sophie Huchet, diététicienne

Nouveauté à Scarabée : Anne-Sophie Huchet, diététicienne et animatrice du Coin recettes minute, propose désormais des cours de cuisine diététique à thème. Le premier, « Fraîcheur de saison ; fruits et légumes au coeur d’un repas complet et gourmand », aura lieu mercredi 7 juin de 17h à 20h à Pique-Prune Cesson. Quatre cours seront ensuite proposés à partir de septembre, sur la saison d’animations 2017-2018.

Comment se dérouleront ces nouveaux cours de cuisine ?
« Ils commenceront par une petite partie théorique
 », précise Anne-Sophie, « avec un apport de connaissances diététiques et culinaires sur la thématique choisie. Par exemple, sur le thème des pâtes à tarte : comment faire un fond de tarte à base d’autre chose que de la farine, en utilisant des flocons par exemple. Comment sont fabriqués les flocons, comment les utiliser ? »

« Après cette partie théorique, je donne les recettes qui vont être réalisées ; j’en donne toujours quelques unes en plus. Puis, on passe à la confection ; là, je tourne entre les participants, je les guide, je donne des astuces… On travaille souvent par petits groupes de 2 ou 3. Et, enfin, on passe à la dégustation, qui est un moment convivial, rempli d’échanges, sur les recettes, sur la théorie, les sujets de discussion sont ouverts. On ramasse ensuite tous ensemble. »

Une semaine d’animations au Coin Recettes Minute

Un peu plus tard en juin, du 19 au 23, Anne-Sophie propose une semaine d’animation au Coin Recettes Minute sur le thème des Pique-Niques, avec des idées originales, pour sortir du jambon-beurre-chips-tomates… « Le Coin Recettes Minute marche bien, mais il n’est pas forcément encore connu des nouveaux clients, c’est l’occasion de le leur faire découvrir. »

Rappelons que Anne-Sophie, diététicienne et phyto-aromathérapeute, propose par ailleurs des consultations diététiques à Scarabée Cesson. « La base est la diététique, avant la phyto et l’aroma. On part d’abord sur l’alimentation ; et un petit complément en phyto-aroma ou en gemmothérapie (extraits de bourgeons de plantes) peut suffire. »
Elle peut vous accompagner sur des problèmes tels que la candidose, les problèmes de constipation, l’ostéoporose, le diabète, le cholestérol, la perte de poids et le rééquilibrage alimentaire, la colopathie fonctionnelle et les problèmes de colon irritable, les intolérances alimentaires… Le premier rendez-vous dure de 1h15 à 1h30. Puis les RDV de suivi de 45 minutes à 1h.

Pratique

  • Cours de cuisine diététique : mercredi 7 juin de 17h à 20h à Pique-Prune Cesson. Thème :  » Fraîcheur de saison ; fruits et légumes au cœur d’un repas complet et gourmand  » ; cours limité à 10 personnes.
  • Semaine à thème au Coin Recettes Minute :  » Les Pique-Niques « , du 19 au 23 juin. Le Coin Recettes Minute, situé au magasin de Cesson, est un espace où Anne-Sophie cuisine devant vous, chaque midi, des recettes simples, équilibrées et gourmandes. L’occasion de découvrir les produits du magasin que vous ne connaissez pas encore, ou de repartir avec des idées de recettes si vous êtes en panne d’inspiration. Du lundi au vendredi.
  • Consultations diététiques : Anne-Sophie vous accueille en RDV le mardi et mercredi après-midi, dans la cabine de soin située au rayon cosmétique du magasin de Cesson-Sévigné. Le mardi et mercredi, à partir de 14h30 (horaires partiellement aménageables suivant disponibilités des consultants). Pour toutes prises de RDV : 02 99 83 03 93. Tarif : 50€ la première consultation d’une heure.