Prenez note : les horaires de notre rayon poissonnerie de Saint-Grégoire changent pendant cette période de vacances ; et, nouveauté : notre poissonnerie ambulante La Sardine Volante vous accueille désormais le jeudi matin devant le magasin Jacques Cartier.
D’habitude ouverte du mardi au samedi, de 9h30 à 19h, la poissonnerie de Saint-Grégoire sera ouverte pendant l’été :
- mardi : 9h30-13h / 15h-18h
- mercredi : 9h30-13h / 15h-18h
- fermé le jeudi
- vendredi : 9h30-13h / 14h-18h
- samedi : 9h30-13h
La Sardine Volante, horaires et lieux
- mardi : parking du magasin de Cesson-Sévigné
- mercredi : parking du magasin de Cleunay
- Nouveau ! jeudi : devant le magasin Jacques Cartier
- vendredi : parking du magasin de Cesson-Sévigné
- samedi : parking du magasin de Cleunay
Briac vous accueille de 9h30 à environ (suivi la marchandise qui reste) 13h30. Contact La Sardine Volante : 07 64 44 09 82.
Qualité
Au magasin de Saint-Grégoire, comme dans notre poissonnerie ambulante La Sardine Volante, nous vous proposons quelques références de poissons d’élevage en bio, mais surtout du poisson sauvage venant principalement des criées d’Audierne, une des plus petite criée en France, ultra-qualitative, de la criée du Guilvinec, et de celle de Saint-Guénolé. Le poisson proposé est de qualité E (« Extra », pêche du jour) et A (pêche côtière, de 1 à 3 jours), dans le respect des exigences du cahier des charges Biocoop, avec la garantie :
- d’une traçabilité (N° de lot, nom du bateau, date de pêche)
- d’une pêche artisanale et à taille humaine, d’une pêche saisonnière, respectant la période de reproduction des poissons.
- certaines espèces, trop fragilisées, sont exclues d’une zone de pêche protégée en Bretagne.
Article « Poisson bio et sauvage : de la source à l’étal »
Article « La poissonnerie à Biocoop Scarabée »
Dépliant Biocoop : Produits de la mer